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回転寿司店の特徴と、アルバイトの仕事内容
かっぱ寿司やスシロー、はま寿司、元気寿司など、日本にはたくさんの回転寿司チェーン店があります。
これらの回転寿司店は日本全国に点在しており、１つひとつのお店の規模も比較的大きいので、アルバイトの需要も多いですね。
さらに、午前１１時ぐらいから夜１１時ぐらいまで通しで営業しているので、希望する時間帯で働けるという特徴も持っています。
そして回転寿司店でのアルバイトの仕事内容は、ホールとキッチン（厨房）に大別できます。
ホールの仕事は、来店されたお客様を席まで案内する、レーンに載せられないお味噌汁等のメニューを運ぶ、会計時にお皿の枚数を数え、会計する、お皿の後片付けをし、次のお客様を迎えられるように清掃するなど、接客ベースです。
さらに、お箸や湯のみ茶碗、お醤油、ガリなども、定期的に補充しなければなりません。
一方、キッチンスタッフは、オーダーのあったお寿司やサイドメニュー、回転レーンに載せるお寿司を作る方を専門で行います。最近のお寿司はマグロやえんがわなどの鉄板メニューではなく、炙り系やロール系、揚げ物系など、オリジナルメニューもたくさん増えています。
期間限定メニューの入れ替えが多い店もあるので、新しいメニューを覚えていくことも大切です。
このため、キッチンスタッフとして働くためには、ある程度の経験が必要になるでしょう。社員さんやリーダー的存在の人も欠かせません。
そして回転寿司店は、週末や土日祝日が混むところも少なくありません。日曜日のお昼や夕方は、引っ切り無しに待ちが出る時もあります。
このような忙しい時でも乗り切れるように、一つひとつの仕事を着実にこなしていくことが大切ですね。
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